Na mesa dos brasileiros não pode faltar os pratos tradicionais como por exemplo o famoso cuscuz que faz sucesso no café da manhã ou lanche da tarde preparado da forma tradicional quentinho e com manteiga como o feito de uma forma caprichada tipo o cuscuz caipira que dar um toque especial no almoço de domingo.
A receita de cuscuz caipira é simples e pode ser feita até mesmo por aqueles que tem pouca experiência na cozinha que precisa apenas seguir à risca todas as etapas da receita.
Receita de cuscuz caipira
Ingredientes:
1 peito de frango
1 pimentão picado
1 dente de alho
1 cebola picada
1 colher (chá) de coloral
1 lata de milho verde escorrido
½ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de milho (Vitamilho)
3 colheres (chá) de coentro picado
3 colheres (sopa) de azeitonas
3 cubos de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água
4 tomates picados
6 ovos cozidos
Sal a gosto
Modo de preparar:
- Primeiramente cozinhe o frango com o caldo de galinha e a água, deixe no fogo até ficar macio, espere esfriar, desfie e reserve.
- Refogue o alho e a cebola no óleo, depois acrescente o tomate, o milho verde, as azeitonas, o pimentão e o frango desfiado com caldo de galinha, misture e deixe ferver por 10 minutos.
- Apague o fogo, adicione a farinha de milho e os ovos picados, mexa até soltar da panela e transfira para uma forma com furo.
Essa receita de cuscuz caipira rende oito porções e é da Vitamilho a melhor e mais consumida farinha de milho do país.