Investir em uma alimentação saudável é sempre bom, contudo tem aqueles pratos irresistíveis, mas que engordam, como é o caso da lasanha, porém tem variadas receitas de lasanhas.
A lasanha de berinjela é uma versão mais saudável desse prato saboroso, pois traz como ingrediente principal a berinjela que é super nutritiva e que faz muito bem para a saúde.
Receita de lasanha de berinjela
Ingredientes:
4 berinjelas
3 xícaras de molho de tomate pronto
1 xícara de queijo parmesão ralado
350 gramas de queijo mussarela
350 gramas de presunto
Óleo
Orégano
Modo de preparo:
- Corte as pontas das berinjelas e depois corte as berinjelas em rodelas finas na vertical.
- Coloque as rodelas de berinjela em uma forma untada com azeite ou óleo, regue-as com um pouco de orégano e leve ao forno a 180º por 30 minutos.
- Quando as berinjelas estiverem prontas comece a montagem da lasanha, pegue uma travessa, ponha uma camada de molho e vá alternando camadas de berinjela, queijo e presunto, dando sempre uma apertada para compactar a lasanha e para ela não desmontar na hora de servir, termine com uma camada de molho e o queijo ralado.
- Leve ao fogo por mais 30 minutos.
O segredo dessa receita de lasanha de berinjela é levar ao forno duas vezes porque assando a berinjela sozinha ela fica douradinha, macia e dar um sabor incrível ao prato.