O suspiro é um doce muito adorado que lembra a infância e que não pode faltar nas festas infantis, porém sua receita é bem variada e precisa ter sorte e habilidade para conseguir fazer aqueles suspiros que se desmancham na boca e que são os mais procurados por pessoas de todas as idades.
Para quem ama suspiro aqui vai uma ótima receita de suspiro de festa, que foi inspirada em uma do site M de mulher e que deixa qualquer um com água na boca.
Ingredientes:
300 gramas de açúcar
5 claras de ovos
500 gramas de amêndoas com casca cortadas em bastões
Suco de 1 limão
Casca ralada de 1 limão
Azeite para untar
Modo de preparar:
Bata bem as claras em neve, depois junte o açúcar, o suco de limão e as cascas raladas do limão e bata até conseguir um suspiro firme.
Acrescente as amêndoas e misture.
Numa assadeira grande e untada com o azeite vá colocando colheradas de suspiro, sempre deixando um espaço entre eles.
Leve a forma ao forno preaquecido e deixe 15 minutos, abaixe a temperatura espere mais 5 minutos, depois apague o forno e mantenha os suspiros no forno desligado até eles esfriarem.
Então siga os passos dessa receita de suspiro de festa e verá como eles ficarão sequinhos e saborosos.