O Dia dos Namorados será no dia 12 de junho e muitos namorados já estão em busca de surpresas para seus companheiros. A maioria dos casais opta no Dia dos Namorados, por sair para um jantar especial. Porém quem não quer gastar dinheiro em um restaurante ou quer fazer um jantar especial de Dia dos Namorados, aqui vão algumas receitas de sobremesas do Dia dos Namorados para fechar com chave de ouro essa refeição especial.
20 receitas de sobremesas para o Dia dos Namorados
1 – Gelado de morangos de Dia dos Namorados
Ingredientes:
Gelado:
1 pote de iogurte natural (170 g)
½ colher (sopa\) de suco de limão
1 clara
½ xícara (chá) bem cheia de açúcar
170 g de morangos picados
Calda:
2 colheres (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de morangos picados
Modo de preparar:
Gelado:
Em uma batedeira, ponha os morangos picados, o açúcar, a clara, o suco de limão e bata por 10 minutos. Desligue a batedeira, acrescente o iogurte natural e misture levemente.
Ponha a mistura em uma forma de bolo inglês (27 cm x 11 cm) forrada com plástico filme e leve para o freezer por seis horas. Retire do freezer e jogue a calda por cima e sirva.
Calda:
Em uma panela ponha todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar e coloque no gelado.
2 – Pudim de creme de chocolate com avelã
Ingredientes:
Pudim:
500 ml de leite em temperatura ambiente
4 ovos batidos
650 g de creme de chocolate com avelã
2 latas de leite condensado
Calda:
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparar:
Pudim:
Em uma tigela, ponha o leite condensado e o creme de chocolate com avelã e misture bem com um batedor de arame. Acrescente os ovos batidos e misture até se tornar homogênea. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para a forma de pudim, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus no banho-maria por 1 hora e meia. Retire o pudim do forno e leve ao freezer por 4 horas. Retire o pudim do freezer. Desenforme num prato e sirva com a calda.
Calda:
Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Acrescente a água aos poucos até formar uma calda. Retire do fogo e transfira a calda para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), espalhando bem com a ajuda de uma colher e reserve. Sirva com o pudim.
3 – Bombom de morango com chocolate
Ingredientes:
10 morangos
Papel alumínio
2 barras de chocolate ao leite
Modo de preparar:
Lave os morangos, em seguida derreta o chocolate em banho-maria. Em um refratário, ponha o chocolate e molhe os morangos, cobrindo-os completamente. Em uma assadeira, coloque um pedaço de papel alumínio e os morangos em cima. Leve para a geladeira e espere endurecer. Os bombons de sobremesa para o Dia dos Namorados estão prontos.
4 – Pavê sedução
Ingredientes:
250 ml de chantili
8 biscoitos champanhe
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de frutas vermelhas picadas (amora, framboesa e morango)
Frutas vermelhas picadas para decorar
250 g de chocolate meio amargo picado
½ xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparar:
Em uma panela, ponha o creme de leite, o chocolate picado e leve ao banho-maria até derreter e reserve. Em outra panela, junte as frutas vermelhas picadas, o açúcar e leve ao fogo, mexa de vez em quando por 15 minutos até formar uma calda e reserve. Pique os biscoitos e misture na calda de frutas. Em taças individuais, vá alternando, uma porção da calda, uma de chantili e uma de chocolate derretido. Finalize com o chantili e ponha para gelar. Quando for servir, decore com frutas vermelhas.
5 – Taças tentação
Ingredientes:
Raspas de chocolate meio amargo
Suspiros comprados prontos
4 gotas de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de nata bem gelada
1 e ½ caixas de morangos lavados e secos
Modo de preparar o chantili:
Coloque a nata na batedeira e bata em velocidade média até começar a encorpar, adicione o açúcar aos poucos e a essência. Bata até ficar firme, mas não bata demais, pois, a mistura poderá virar manteiga.
Montagem:
Distribua os suspiros nas taças igualmente. Coloque os morangos cortados em cima dos suspiros e utilizando um saco de confeitar, faça pitangas de chantili sobre os morangos.
6 – Cheesecake de doce de leite para o Dia dos Namorados
Ingredientes:
¼ de xícara de leite
1 colher (sopa) de creme de leite fresco
100 g de doce de leite
250 g de doce de leite
150 g de creme de leite fresco
1 limão
1 gema
3 ovos
100 g de açúcar
450 g de cream cheese
60 g de manteiga derretida
100 g de biscoito maisena
Modo de preparar:
Em um processador, triture os biscoitos até se tornar uma farofa. Junte a manteiga derretida e bata até misturar bem. Coloque em uma forma de fundo removível e cubra todo o fundo. Leve para a geladeira por 10 minutos. Bata o cream cheese com o açúcar até se tornar um creme fofo. Junte os ovos e as gemas e misture bem. Acrescente o suco de limão e o creme de leite fresco e misture bem. Misture o doce de leite e ponha na forma. Leve ao forno a 180 graus, em banho-maria, por 40 minutos. Aguarde esfriar e leve para a geladeira por 2 horas.
Em uma panela, ponha o doce de leite, o creme de leite fresco e o leite. Mexa até conseguir uma calda mole. Com a cheesecake gelada, jogue a calda por cima e sirva.
7 – Brigadeirão branco
Ingredientes:
Confeitos de chocolate branco para polvilhar
250 g de chocolate branco derretido
½ xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
5 ovos
Modo de preparar:
Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate branco derretido. Ponha a mistura em uma forma untada com manteiga e açúcar cristal. Asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até ficar firme a 180 graus. Quando estiver pronto, espere esfriar e ponha na geladeira por cerca de 4 horas e desenforme. Polvilhe com confeitos de chocolate branco e sirva. Essa sobremesa é perfeita para o Dia dos Namorados.
8 – Brigadeirão clássico para o Dia dos Namorados
Ingredientes:
½ xícara de chocolate granulado
Manteiga para untar
Açúcar cristal para untar
8 gemas
1 xícara de achocolatado
2 latas de leite condensado
¾ de xícara de leite líquido integral
Modo de preparar:
Em um liquidificador, acrescente o leite, o leite condensado, as gemas e o achocolatado. Bata bem. Em uma forma redonda de pudim, untada com manteiga e açúcar cristal, despeje a mistura e tampe ou cubra com papel alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, em banho-maria, por 1 hora e meia ou até que esteja firme. Ponha na geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro. Desenforme e cubra com o chocolate granulado.
9 – Pavê de chocolate e coco para o Dia dos Namorados
Ingredientes:
60 g de manteiga derretida
1 pacote de biscoito coberto com chocolate triturado
1 pacote de biscoito coberto de chocolate
300 g de chocolate meio amargo
150 g de creme de leite fresco
½ xícara de coco ralado
3 gemas
50 ml de leite de coco
250 ml de leite
2 latas de leite condensado
Modo de preparar:
Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite, o leite de coco e peneire as gemas sobre esses ingredientes. Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até conseguir um creme espesso e reserve. Em outra panela, ponha o creme de leite fresco e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, adicione o chocolate e misture até que esteja totalmente derretido e reserve. Em uma vasilha, misture os biscoitos triturados com a manteiga. Cubra a base de uma forma, redonda de fundo removível com essa massa. Em toda a lateral da forma coloque os biscoitos inteiros.
Montagem:
Ponha metade do creme de coco, metade da ganache de chocolate e uma camada de biscoitos picados. Repita esse processo mais uma vez e finalize com uma camada de ganache de chocolate. Leve para a geladeira por 3 horas ou até que fique firme e sirva. Essa delícia vai arrasar como sobremesa do Dia dos Namorados.
10 – Doce de chocolate e amendoim
Ingredientes:
300 g de amendoim tostado
150 g de chocolate meio amargo picado
1 cravo
1 kg de açúcar cristal
2 litros de leite
Modo de preparar:
Em uma panela, coloque o cravo, o açúcar e o leite. Leve ao fogo baixo e deixe ferver mexendo sempre. Quando começar a engrossar e ficar mais escuro, retire o cravo e adicione o chocolate picado e desligue o fogo. Quando o chocolate derreter, acrescente o amendoim e mexa até açucarar. Coloque em uma forma untada com manteiga. Espere esfriar e corte em quadradinhos.
11 – Torta de biscoito de chocolate
Ingredientes:
Calda de chocolate
1 xícara de açúcar
350 g de creme de leite fresco
400 g de cream cheese
100 g de manteiga derretida
270 g de biscoito de chocolate
Modo de preparar:
Retire o recheio dos biscoitos. Triture 2/3 dos biscoitos no processador e junte a manteiga derretida. Disponha em uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga e cubra a base e a lateral e coloque na geladeira por meia hora. Na batedeira, bata o recheio dos biscoitos, o açúcar, o creme de leite fresco e o cream cheese. Adicione o restante de biscoito quebrado na mistura e coloque na forma. Ponha para gelar por 4 horas e quando for servir, coloque a calda de chocolate. Essa torta deixará o Dia dos Namorados mais delicioso.
12 – Pudim baba de moça
Ingredientes:
250 g de manteiga
500 ml de leite de coco
20 gemas
1 xícara de açúcar + 500 g de açúcar
Modo de preparar:
Em uma panela, ponha 1 xícara de açúcar, leve ao fogo médio até derreter e ficar com a cor de caramelo. Despeje na forma de pudim e reserve. No liquidificador, coloque as gemas, o leite de coco, a manteiga e o açúcar e bata bem. Ponha na forma coberta com a calda de caramelo. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria a 180 graus por cerca de 2 horas. Leve para a geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro. Desenforme e sirva.
13 – Sorvete de leite em pó e Nutella
Ingredientes:
250 g de Nutella
¾ de xícara de leite em pó
200 g de cream cheese
300 g de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
Modo de preparar:
Em uma tigela, ponha o creme de leite fresco, o leite condensado, o leite em pó, o cream cheese e bata em uma batedeira até conseguir um creme espesso. Disponha uma camada fina de creme em uma forma de bolo inglês e com a ajuda de uma manga de confeitar e um bico redondo pequeno, cubra o creme com a Nutella. Alterne as camadas até completar a forma. Coloque no freezer por 4 horas ou até que fique firme. Esse sorvete é ideal para uma sobremesa após um jantar do Dia dos Namorados.
14 – Pudim prestígio
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo de coco
200 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de coco ralado
1 gema
2 ovos
1 medida de lata de leite de coco
2 latas de leite condensado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, a gema e os ovos. Ponha em uma vasilha e misture com o coco ralado. Coloque em uma forma untada com manteiga e com açúcar cristal. Leve ao forno a 180 graus em banho-maria por 2 horas. Desenforme depois de no mínimo 4 horas na geladeira. Em banho-maria, derreta o chocolate e junte o óleo de coco. Jogue em cima do pudim.
15 – Torta gelada chokito
Ingredientes:
300 g de chocolate meio amargo para cobertura
1 ½ xícaras de flocos de arroz
500 g de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 lata de leite condensado cozido
Modo de preparar:
Bata na batedeira, o creme de leite fresco, o cacau em pó e o leite condensado cozido. Adicione na mistura meia xícara de flocos de arroz. Disponha em uma forma forrada com plástico filme e leve para o congelador por cerca de 4 horas. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o restante dos flocos de arroz. Desenforme a torta de sorvete e cubra com a mistura de chocolate e flocos de arroz.
16 – Tortinha de limão com brigadeiro
Ingredientes:
Massa:
1 ovo batido
½ colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
100 g de manteiga
Recheio de limão:
Raspas de limão a gosto
½ caixa de creme de leite
Suco de 2 limões
½ lata de leite condensado
Brigadeiro:
½ caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparar:
Massa:
Em uma vasilha, misture a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, o ovo batido e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea. Forre forminhas de empada com a massa. Usando um garfo, faça furos na massa para que ela não infle. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Brigadeiro:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Mexa até desgrudar da panela e deixe esfriar.
Recheio de limão:
Em uma vasilha, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limões. Misture bem e reserve.
Montagem:
Retire as forminhas do forno e recheie com o brigadeiro e por cima ponha o recheio de limão. Finalize com raspas de limão a gosto.
17 – Mousse de chocolate para o Dia dos Namorados
Ingredientes:
Essência de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
1 caixa de creme de leite (200 g)
200 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparar:
Derreta o chocolate com o creme de leite até conseguir uma mistura lisa e reserve. Na batedeira, bata as claras até espumar e adicione o açúcar, batendo até conseguir obter um merengue firme. Ainda batendo, despeje o chocolate derretido e bata mais um pouco. Acrescente a baunilha a gosto. Distribua em taças ou potes de sobremesa e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar firme. Sirva com uma decoração especial do Dia dos Namorados.
18 – Mousse de chocolate para a dieta
Neste Dia dos Namorados, as mulheres que estiverem de dieta podem investir em um mousse de chocolate especial para a dieta e ideal para uma sobremesa do Dia dos Namorados perfeita.
Ingredientes:
3 claras em neve
1 barra de chocolate 75% cacau
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata as claras em neve até ficar firme. Incorpore o chocolate na clara e deixe na geladeira por 3 horas. Faça uma decoração especial do Dia dos Namorados que pode ser com morangos ou outras frutas vermelhas.
19 – Mousse de maracujá
Ingredientes:
1 envelope (12 g) de gelatina incolor hidratada e derretida de acordo com as instruções da embalagem
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
200 ml de suco de maracujá concentrado
Calda:
1/3 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
Polpa e sementes de 2 maracujás maduros
Modo de preparar:
Mousse:
Bata no liquidificador o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até conseguir um creme aerado. Ponha a gelatina e bata por mais 2 minutos para misturar bem. Coloque em taças individuais, e leve para a geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente. Sirva regadas com a calda.
Calda:
Leve todos os ingredientes para o fogo e deixe ferver por 3 minutos. Aguarde esfriar para colocar na mousse. Essa mousse de maracujá é uma delícia e combina muito com o Dia dos Namorados.
20 – Pavê de chocolate para o Dia dos Namorados
Ingredientes:
Raspas de chocolate branco para decorar
1 xícara (chá) de leite
1 pacote de biscoito champanhe (150 g)
2 xícaras (chá) de chantili pronto
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite gelado (300 g cada)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Modo de preparar:
No liquidificador, coloque a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem com o creme de leite, o chocolate e o leite condensado até se tornar uma mistura homogênea. Desligue, adicione o chantili e misture delicadamente com uma colher. Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoito umedecido no leite, terminando em creme. Decore com raspas de chocolate e coloque na geladeira por 2 horas antes de servir. Arrase essa sobremesa no Dia dos Namorados.
Portanto, se está preparando um jantar especial do Dia dos Namorados, não se esqueça da sobremesa. Faça com que esse Dia dos Namorados seja o melhor de todos. Feliz Dia dos Namorados.