Em época de quarentena muitas pessoas estão indo para a cozinha experimentar as mais diferentes receitas e os famosos não ficam fora dessa, até mesmo os internacionais como a atriz de novelas mexicanas Dominika Paleta, estrela de amanhã é para Sempre, que ensinou seus seguidores a fazer um delicioso bolo de chocolate.
A culinária ajuda a distrair, funciona como terapia e ainda te permite fazer comidas deliciosas para toda família, e a confeitaria sai na frente, pois, tem bolos e tortas para todos os gostos com destaque para receitas saudáveis que são fundamentais nessa época onde manter a saúde em dia é fundamental para diminuir as chances de contrair o vírus.
Dominika Paleta que é super adepta das receitas saudáveis trouxe uma receita de bolo de chocolate saudável tirada do seu livro de culinária “Viva La Vida”
Receita do bolo de chocolate da atriz Dominika Paleta de Amanhã é para Sempre
Ingredientes:
6 ovos orgânicos
½ xícara de açúcar
1 pitada de extrato de baunilha
½ pitada de sal
1 xícara de raspas de chocolate amargo (chocolate em barra de boa qualidade)
90 gramas de manteiga sem sal
½ xícara de farinha de amêndoas
Modo de preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 140 graus
2 – Quebre os ovos e separe as gemas das claras.
3 – Em uma vasilha bata as claras em neve usando um bowl, vá adicionando pouco a pouco a meia xícara de açúcar.
4 – Em outro recipiente misture as 6 gemas com a baunilha e o sal também usando um bowl, em seguida acrescente a farinha de amêndoa e misture mais um pouco.
5 – Derreta em banho maria as raspas de chocolate, e ponha pouco a pouco a manteiga, adicione a massa e mexa.
6 – Unte uma forma de bolo, coloque a massa e asse por uma hora.
9 – Deixe o bolo esfriar dentro da forma, desenforme e deixe esfriar mais um pouco antes de servi.
Nessa receita do bolo de chocolate da Dominika Paleta de Amanhã é para Sempre, ela substituiu o açúcar pelo xilitol, porém, pode usar uma versão mais saudável do açúcar como o mascavo que é mais fácil de encontrar que o xilitol.
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